Vaqueta o serrana

Iberus alonensis (Férussac, 1831)

Iberus gualterianus alonensis

La vaqueta o serrana es una especie de caracol genuina española. Debido a su interés gastronómico y la dificultad de la cría en cautividad, la existencia del Iberus alonensis está amenazada.

La concha de la vaqueta es de color blanquecino o marrón claro, con bandas casi imperceptibles. Cinco vueltas de espiral y estrías radiales que le dan un aspecto reticulado. Su ombligo está cubierto por una callosidad de color blanco brillante.

  • Tamaño Concha en torno a los 4 cm de diámetro y 2 cm de altura
  • Comestible

Distribución

Endémico del sureste y levante de la Península Ibérica se extiende desde el sur de Cataluña y Valencia hasta la Región de Murcia.

Hábitat

Evita los rayos solares frecuentando terrenos con roca caliza donde pasar desapercibido en zonas con escasa vegetación, proximidades de las cuencas fluviales.

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