¿Los caracoles muerden?

mordida-de-caracolEs una pregunta habitual sobre todo entre los más pequeños de la casa. Los caracoles muerden la comida, pero ¿pueden mordernos a las personas? Sigue leyendo

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Comprar caracoles

Comprar caracoles en el mercado
A pesar de que en nuestro país, todavía la mayor parte de los consumidores de caracoles opta por el silvestre, cada vez son más las personas que buscan un caracol de calidad, con una trazabilidad de confianza y un tamaño adecuado. Esto sólo es posible si el caracol ha sido criado y engordado bajo unos estándares. Sigue leyendo

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¿Qué es el caviar blanco?

Huevas de caracol Se llama caviar a la hueva del pez esturión. El caviar es escaso, muy preciado, de color negro, por eso existen sucedáneos en el mercado elaborados con huevas de otros pescados como el bacalao o el salmón. Pero el caviar blanco no viene de los peces, se prepara usando huevas de caracol que son de color blanco. Sigue leyendo

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Metales pesados en caracoles silvestres

Metales pesados

A la hora de consumir caracol silvestre tenemos que tener presente que este animal tiende a acumular metales pesados en su organismo. Si solemos comerlo con cierta asiduidad tendremos que prestar especial atención a su procedencia y al tipo de alimentación que ha tenido durante su crecimiento. Sigue leyendo

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Los dardos del amor

Dardo del amor
La reproducción es uno de los eventos en el ciclo de vida del caracol que más interés y curiosidad pueden suscitar. Así como las ceremonias de cortejo y reproducción de otros animales son rápidas, en el caso de los caracoles la reproducción es lenta, dura horas. El cortejo además se mezcla con el lanzamiento unos dardos, conocidos como los dardos del amor. Sigue leyendo

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¿Los caracoles tienen dientes?

Rádula
Que los caracoles tienen boca y que la usan para comer es algo que se ve a simple vista. Pero hay partes de los caracoles que los ojos no alcanzar a ver por lo diminuto de su tamaño. Por eso, preguntarse si los caracoles tienen dientes o como mastican lo que comen es algo normal. Sigue leyendo

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¿Cuánto tardan los caracoles en nacer?

Caracolitos

Muchas de las curiosidades de los caracoles tienen que ver con su reproducción. Trataremos sobre ella con mayor profundidad en otros posts, pero te adelantamos que estos moluscos gasterópodos son hermafroditas, que se acoplan durante horas en la fase de apareamiento y que se fecundan lanzándose un pequeño dardo con forma de espiral que, a la postre, hace posible el alumbramiento de las nuevas crías. ¿Sabes cuánto tardan los caracoles en nacer? Sigue leyendo

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¿En qué países se consumen más caracoles?

caracoles-paises

A estas alturas ya te habrá quedado claro que comer caracoles es sano y nutritivo. Ricos en proteínas y bajos en grasas, estos pequeños animales cuentan con unas propiedades alimenticias que para sí las quisieran otros muchos. Aunque en algunos lugares sorprenda su ingesta por desconocimiento, son cada vez más los rincones del mundo que añaden a su dieta un manjar que, en realidad, se paladea con gusto desde tiempos remotos. ¿Sabes dónde se comen? ¿En qué países se consumen más caracoles? Sigue leyendo

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¿Qué es la conquiliología?

¿Qué es la conquiliología?
Está demostrado que desde la edad de piedra los humanos recolectaban conchas. En unos casos se recogían las conchas con el único objetivo de alimentarse de sus inquilinos, en otros casos se usaban las conchas como moneda o artículo de intercambio y en otros se usaban las conchas para elaborar collares, otros complementos y joyas. Incluso hay casos en los que las conchas se han convertido en herramientas o instrumentos musicales. Sigue leyendo

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¿Los caracoles cambian de concha?

Caracol viviendo en otra concha Existen especies animales que son capaces de reemplazar partes perdidas de su cuerpo. El ejemplo más conocido es el de las estrellas de mar, que tras perder un brazo tardan pocos días en tener uno nuevo. Otro caso muy conocido es el de las colas de algunos reptiles, que crecen después de haber sido cortadas. Pero ¿los caracoles cambian de concha? Sigue leyendo

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